Beneficios de la fibra en la dieta
September 10, 2006
La fibra es una parte de la estructura de frutas, verduras y semillas que el organismo humano no es cpaaz de digerir ni destruir. Por lo tanto, cereales, frutas y verduras contienen fibra, al contrario que alimentos como la leche y sus derivados, las carnes o los pescados. La fibra colabora en la digestión y en el metabolimso general. Sus beneficios principales son los siguientes:
- Su capacidad como sustrato energético es muy reducida (no "engorda")
- Incrementa y controla el peristaltismo (movimiento) intestinal, colaborando en la digestión.
- Participa en la absorción del colesterol, por lo que ayuda a mantener los niveles sanguíneos del mismo.
- Reduce la presión intracolónica y la acción de compuestos nocivos de la dieta. Disminuye la probabilidad de padecer cáncer de colon.
Por lo tanto, ya lo sabes…¡aumenta la cantidad de fibra en tu vida! Aumenta el consumo de frutas (con el calor son muy refrescantes) y de verduras (ídem para las ensaladas); los cereales pueden volver a tu vida acompañados de un zumito. Pero lo mejor es innovar, así que ¡adelante!
